儲冬食 民間有“小雪封地”之諺 此時，人們開始儲備越冬食品 ...
調味品行業(yè)發(fā)展現狀 一、行業(yè)總體現狀 近幾年來，我國調味品行業(yè)發(fā)展迅猛，一直保持著20%以上的市場增長率，目前調味品行業(yè)總產量已超過1500萬噸，成為...
面對琳瑯滿目的鮮味調味品，消費者該如何選擇，吃出健康呢？營養(yǎng)標簽就能幫我們了解這些調味料的本來面目。味精，主要成分為谷氨酸鈉以及少量的食鹽，是最主要的鮮味調味品。雞精、雞粉屬于復合調味料，含有味...
全國人大及其常委會非常歡迎社會各界能夠提出好的建議和意見，能把正在修訂的《食品安全法》修改好，使我們在保障人民群眾舌尖上的安全方面能夠切實地有法可依。”十二屆全國人大三次會議副秘書長、發(fā)言人傅瑩...
近日，美國《新營養(yǎng)商務》雜志最新載文，刊出美國著名食品行業(yè)分析專家朱利安·梅樂廷等人的最新研究報告，總結出2015年食品、營養(yǎng)與健康的十大發(fā)展趨勢。對此編輯邀請黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學會副主任委員...
“僵尸肉”的報道引起了很多人對冷凍肉健康安全的關注。食品安全專家認為，對冷凍肉不要盲目害怕，因為冷凍畢竟是保鮮的最方便方式;但也不要長時間冷凍儲存，因為冰箱不是保險箱，冷凍依舊會讓食物營養(yǎng)打折扣...
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